10분 술안주 - 마늘버터새우

10분 술안주 시리즈

[레시피] 마늘버터새우 — 프라이팬 7분 끝, 실패 없는 달고소 풍미

해동된 새우만 있으면 바로 시작! 버터와 마늘, 레몬의 조합으로 집에서도 레스토랑 느낌 납니다 🍤✨

재료 (2인 기준)

• 새우(중하) 12~16마리 (껍질/내장 제거, 물기 닦기)
• 버터 1.5스푼, 올리브오일 0.5스푼
• 다진 마늘 1.5스푼, 레몬즙 1스푼(또는 식초 0.5스푼)
• 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파슬리/쪽파 약간(선택)

만드는 법 (총 7분)

1. 팬을 중불로 달군 뒤 올리브오일과 버터를 녹인다.
2. 다진 마늘을 넣어 20~30초 향만 내준다(타지 않게).
3. 새우를 넣고 소금·후추를 살짝, 한 면당 1~2분씩 노릇하게 굽는다.
4. 레몬즙을 둘러 볶아 마무리한 뒤, 파슬리/쪽파를 뿌려 낸다.

팁 & 응용

• 매콤 버전: 고춧가루 0.5t 또는 페퍼론치노 2~3개 추가.
• 바게트 곁들이기: 소스가 맛있으니 빵 찍어 먹으면 최고.
• 와인/맥주 페어링: 라거/페일에일, 드라이 화이트와 잘 어울림.

한 줄 결론: “버터+마늘+레몬의 황금 조합—7분이면 술자리가 근사해져요!”