10분 술안주 - 베이컨 팽이버섯말이

10분 술안주 시리즈

[레시피] 베이컨 팽이말이 — 바삭짭짤, 한입에 행복이 꽉!

냉장고 속 베이컨과 팽이버섯으로 10분 완성! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 맥주와 찰떡궁합 안주를 소개합니다.

재료 (2인 기준)

• 베이컨 6~8장
• 팽이버섯 1봉
• 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 식용유 약간
• 후추 약간, 깨소금 (선택)

만드는 법

1. 팽이버섯 밑동을 자르고, 먹기 좋게 소분한다.
2. 베이컨 한 장에 팽이를 올려 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한다.
3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 노릇하게 굽는다.
4. 간장·맛술·설탕·마늘을 넣은 소스를 넣고 윤기 나게 졸인다.
5. 후추·깨를 뿌려 완성!

팁 & 응용

• 짠맛이 강하면 물 1스푼 추가로 조절하세요.
• 매운 버전: 고춧가루 0.5t 또는 청양고추 슬라이스 추가.
• 식감 살리려면 너무 오래 굽지 말고 앞뒤 1~2분씩만!

한 줄 결론: “베이컨의 짭짤함과 팽이의 아삭함이 만난 완벽한 10분 술안주✨”