10분 술안주 - 감바스또띠아

10-Minute Recipe

10분 술안주: 감바스 또띠아

집에서 간단하게 만드는 와인바 감성 안주

by JM · 2025-10-20

마늘과 올리브오일 향이 가득한 감바스를 또띠아와 함께 즐기는 레시피예요. 팬 하나로 10분이면 완성! 가을 저녁 와인 한 잔과 딱 어울립니다.

🍤 재료 (1~2인분)

• 새우 8~10마리 (껍질 제거, 내장 제거)
• 마늘 4쪽 (편썰기)
• 올리브오일 3큰술
• 페페론치노 2~3개 또는 고춧가루 약간
• 소금·후추 약간, 파슬리 약간
• 또띠아 1장 (또는 식빵)

🔥 만드는 법 (10분 완성)

1. 팬에 올리브오일과 마늘, 페페론치노를 넣고 약불에서 향을 냅니다.
2. 새우를 넣고 앞뒤로 1~2분씩 굽듯이 익힙니다.
3. 소금·후추로 간을 맞춘 뒤 파슬리를 살짝 뿌립니다.
4. 또띠아를 살짝 구워 함께 곁들입니다.

🍷 술 궁합
- 화이트와인: 새우의 담백함과 조화
- 맥주: 페페론치노의 매운 향과 잘 어울림
- 막걸리: 의외로 고소한 버전으로 궁합 좋아요!

💡 조리 팁

올리브오일은 아낌없이 사용하는 게 포인트예요. 남은 오일에 식빵을 찍어 먹으면 또 다른 안주가 됩니다.

 

 

오늘 밤, 나를 위한 10분의 여유와 향긋한 한 입.